Milyen zöldségekkel lehet gyorsan fogyni

Színileg kevésbé feltűnő zöldség, melynek a nagyobb része zöld színből áll többnyire kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a színes zöldség, mint a kukorica, színes paprikák, sárgarépa vagy a cékla. Ez viszont nem egy törvény, mint ahogy azt az egyik felén a paradicsom, a másikon pedig a póréhagyma támasztja alá. A kukoricát többnyire zöldségnek hiszik és úgy is használják.

Süsd, párold, és érezd a csodát! Élvezetes receptek az egészséges táplálkozáshoz Amióta elindult az ingyenes Enni és Fogyni online életmódváltó programrengeteg e-mailt kapok tőletek és meglepődve tapasztaltam, hogy sokan vannak közöttetek olyanok, akik nem szeretik a zöldségeket. Gyakori kérdés volt, hogy mit tehetnétek, hogy valahogy megszeressétek és, hogy mivel tudjátok ízletesebbé varázsolni, hiszen tisztában vagytok vele, hogy az egészséges életmódhoz szükségesek, de hát az ízük…na!

Miért egyél zöldségeket? Hatással vannak az egészségi állapotodra és a testsúlyodra is.

Érdemes rájuk jobban odafigyelned, mert 1. Mennyit kellene enned?

Nem álom a gyors, de biztonságos fogyás - IN

Egy felmérés szerint a magyarok rendkívül kevés zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. Az étkezéseink során is csak pár féle zöldséget használunk. Ebből pedig nehezen lehet összeállítani a napi négy adagot, amit a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ajánl. Az okos tányér útmutatója szerint a napi négy adagból, legalább egy adag legyen friss vagy nyers. Egy adag pedig ennyi: 10 dkg friss, párolt vagy főtt, idényjellegű zöldség vagy gyümölcs Például: 1 közepes paprika, paradicsom, 1 közepes alma, vagy 1 kis tányér saláta, 1 kis pohárnyi bogyós gyümölcs.

Tehát a fenti adagból ajánlott naponta négy.

Ha grammal számolunk, étrend tervezés ár az naponta gramm zöldséget jelent. Közel fél kiló zöldség soknak tűnhet, azonban ha elkezdesz méricskélni, akkor rájössz, hogy azért ez nem egy lehetetlen küldetés.

A zöldség szó hallatán az a teljesen puhára főzött, szinte vízízű répa vagy brokkoli jut eszedbe, amit az iskolai menzán kaptál? Ki mondta, hogy a zöldségeket reménytelenül puhára kell főzni és nem szabad finoman fűszerezni?

Zöldség, melynek pozitív hatása van a fogyásra

Tapasztald meg, hogy milyen ropogósra sütve és ínycsiklandóan fűszerezve, vagy roppanósra párolva egy sajtszósszal leöntve! Így a menzán fogyasztott zöldségek rossz szelleme tova szál és nem kísért többé. Ehhez előbb főzési tanácsokat adok, utána pedig 10 tippet, hogy hogyan tudod jól elkészíteni a zöldségeket, hogy ne legyenek unalmasak, íztelenek.

Főzési tippek, tanácsok zöldségekhez A zöldségek vitamindús, roppanós elkészítése A frissen leszedett zöldségeknek a legnagyobb a vitamin-és tápanyagtartalma. A tárolással ezek az értékes anyagok jó része elveszhet.

Ezért jobb friss zöldségeket választani vagy fagyasztott zöldségeket, mivel azokat leszedés után rögtön lefagyasztják. Ahhoz, hogy a zöldségek megőrizzék vitamintartalmuk egy jelentős részét, kíméletesen kell velük bánni az előkészítés és hőkezelés során is. Előkészítés Az előkészítés során ügyelj arra, hogy minél kevesebb vesztesség keletkezzen.

Az új répát például nem kell megpucolni.

Lehet fogyni zöld diétával?

Elég, ha egy kicsit megkapargatod egy késsel. A héj részéket, ha teheted, hagyd rajta a zöldségeken.

A drasztikus fogyókúrák sosem jók, több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha viszonylag rövid idő alatt szeretnénk megszabadulni több kilótól. Bár technikailag akár 5 kilót is képesek vagyunk fogyni egy hét alatt, de az egészségünknek nagyon káros lehet.

Minél nagyobb darabban marad a zöldség, annál kevesebb tápanyag fog belőle kifőni. Így a fedőről is visszacsöpög a pára a zöldségre. A legtöbb zöldségnél 10 perc párolás vagy 20 perc gőzölés az az idő, amivel a legtöbb vitamint meg lehet őrizni. Gőzölés A legkíméletesebb eljárás, ha gőz felett, egy párolóedényben puhára gőzölöd őket. Vannak speciális gőzölő edények is, de ha egy rácsot helyezel egy lábosra, melyben kevés forrásban lévő víz, vagy alaplé van, és erre a rácsra helyezed a zöldségeket, akkor is hasonló hatást érhetsz el.

Fontos, hogy a milyen zöldségekkel lehet gyorsan fogyni ne legyenek teljesen puhák. Legyenek roppanósak, de ne kemények! Párolás Ettől egy kicsit durvább eljárás, ha sós vízben vagy alaplében párolod alacsony hőfokon roppanósra a zöldségeket.

A legtöbb vízben oldódó vitamin 60 fokig bírja a hőt. Milyen zöldségekkel lehet gyorsan fogyni a főzőlében, jelentős tápanyag lesz, melyet leöntésnél elveszíthetsz. Ennek elkerülése érdekében kevés lében tedd fel főzni a zöldségeket úgy, hogy ne keletkezzen rajta felesleges lé, hogy ne kelljen leönteni.

Ebben a lében a folyadék teljes elpárologtatásával párold roppanósra a zöldségeket! Fűszerezés Valójában minden ízletesebb, ha már a hőkezelés kezdetén befűszerezzed, viszont a zöldségek esetében ez azt is jelenti, hogy a só hatására sok hasznos anyag kioldódhat. Ha nem egy ízletes, vitamindús leves a célod, akkor inkább csak a végén sózd meg a párolt vagy gőzölt zöldségeket.

Ízesítsd sóval, friss fűszernövényekkel, olívaolajjal, esetleg vajjal. Sütés wokban Párolás helyett kevés olajon vagy vajon esetleg a kettő keverékén is sütheted a zöldségeket wok edényben.

Répát, gombát, cukkinit, paprikát tökéletesen el tudsz így készíteni. Sütésnél viszont azt ajánlom, hogy még az elején fűszerezd be őket, mert sokkal finomabbak lesznek.

A legjobb fogyókúrás ételek és receptek

Sütés serpenyőben kevés zsiradék hozzáadásával A minimális zsiradék felhasználása érdekében válassz tapadásmentes kerámia vagy teflon serpenyőt, mert ezekben nem fog odaégni az étel akkor sem, ha csak pár csepp zsiradékkal sütöd. A zsiradék lehet sütésre alkalmas olívaolaj, kókuszolaj vagy vaj. Ezek közül a vaj a diéta szempontjából kakukktojásnak számít, milyen zöldségekkel lehet gyorsan fogyni egészségtelen transz-zsírsavakat tartalmaz.

Így a vajfogyasztásodat mindenképpen csökkentened kell, de az ételek diéta lassú anyagcsere nem tekinthetünk el tőle, mivel egyes ételek sütemények, párolt zöldségek csak a vaj segítségével érik el a maximális ízhatásukat és azt a megszokott ízt, amit szeretünk.

Nálam, pedig ugyanolyan fontosak a jó ízek, mint a tápanyagtartalom és az ételek egészségre gyakorolt hatása.

További cikkeink a témában

Így a vajat nem tudom mellőzni a konyhámból, mivel egyelőre nem találtam ízben és állagban megfelelő alternatívát. A vajban párolt zöldség íze nem hasonlítható össze egy kókuszolajban párolt zöldség ízével. Nem véletlen, hogy a világhírű francia konyha igen nagy százalékban használ vajat az ételek elkészítéséhez.

Vajjal sütnek, párolnak, ízesítenek. Az ételek, pedig ízesek, harmonikusak.

• Hogyan lehet gyorsan fogyni? Ennyi zsírt, fehérjét és szénhidrátot egyen! - EgészségKalauz
• A legjobb fogyókúrás ételek és receptek
• Fogyókúra tabletta vélemények

A francia paradoxonként emlegetik azt a jelenséget, hogy a franciák magas vaj fogyasztása ellenére a szív-és érrendszeri betegségek száma náluk alacsonyabb, mint más, átlagosan kevesebb zsiradékot fogyasztó országban. Ezt a hatást állítólag a vörösbor fogyasztásukkal érik el, mivel a vörösborban található anyagok csökkentik a szív-és érrendszeri betegségek valószínűségét, és a franciák a vaj mellett talán a vörösbort szeretik a legjobban. Mindezekből az következik számomra, hogy a vajnak maradnia kell a konyhánkban, ha igazán ízes ételeket szeretnénk készíteni, de nem szabad túlzásba vinni a fogyasztását!

Ehhez meg kell tanulnod spórolósan sütni vele. Ha például palacsintát sütsz, akkor a kimért, megengedett mennyiségű vajat olvaszd fel így jóval többnek is tűnik és egyszerűbb felhasználnimajd egy ecset gumi vagy tollból készült segítségével kend be vele a serpenyőt. Így sokkal kevesebb vajat fogsz használni, mintha a serpenyőbe egy teáskanál vajat tettél volna. Ráadásul sokkal jobban el tudod oszlatni, és így nem fog leégni az étel. Ugyanezt az eljárást követheted az olívaolajnál és a kókuszolajnál is.

Főzés A lencsét, a babot, a káposztát viszont inkább főzd bő vízben, mert csak így fognak megpuhulni. Ha ez első főzőlevet leöntöd róluk, akkor elkerülheted a puffasztó hatásukat is. Így használd fel a zöldségeket, hogy ne legyenek unalmas és íztelenek! Fogyaszd milyen zöldségekkel lehet gyorsan fogyni egy fűszeres mártogatóssal! A zöldségek vitamin és rosttartalma leginkább nyersen fogyasztva érvényesül. Azonban egy szárzeller vagy egy uborka önmagában nem elég ízletes ahhoz, hogy ezt élvezettel rágcsáld.

Adj hozzá egy finom, fűszeres mártogatóst és máris örömmel fogod fogyasztani nyersen is a zöldségeket. Próbáld ki ezt a gyors zöldség mártogatóst: » Így készíts gyors zöldség mártogatóst 2. Párold meg és adj hozzá mártást!

Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket egye, ha fogyni szeretne | BENU Gyógyszertár

Néhány perces párolással a vitamintartalom és a rosttartalom még szinte maximális lesz és vannak olyan zöldségek, amelyeknek tényleg elég néhány perc is a forró vízben vagy gőzben. Ilyen például a spárga, amely tavasszal szinte minden nagyobb szupermarketben kapható. Ebből a cikkemből minden fontos dolgot megtudhatsz erről a remek zöldségről és a kedvenc sajtszószom receptjét is megosztom.

Párold vagy gőzöld és használd feltétnek! Egy jól elkészített zöldség isteni feltét lehet tésztán és rizottón is. Próbáld ki ezt: » Az én rizottóm így készül! Krémes rizottó zöld spárgával és juhsajttal 4. Adj hozzá fűszereket és süsd meg! Zellerből vagy sütőtökből ízletes köreteket készíthetsz, ha megpucolás után nagyobb darabokra vágod és fűszerekkel megsütöd.

Ehhez két kedvenc receptemet ajánlom: » Diétás csirkemell recept vacsorára: sült csirkemell petrezselymes zellerrel és joghurttal 5. Főzz belőle levest!

A leves készítésnél is tudsz ügyelni arra, hogy a zöldségek finom ízt kapjanak már rögtön az elején. Például ebben a zöldséglevesben előbb lepirítom a zöldségeket és a pirított zöldségek íze teszi igazán finommá, és persze a vajas galuska!